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Jeune entreprise - Un chef prend votre cuisine d'assaut
2012-02-16
Jeune entreprise Un chef prend votre cuisine d'assaut Emilie Laperrière , collaboration spéciale La Presse Publié le 16 février 2012 à 08h00 | Mis à jour le 16 février 2012 à 08h00 Un chef prend votre cuisine d'assaut Manuel Lamarre,(...)
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On est tous dans le champ
2011-09-13
Bien-être animal Téléquébec MARDI 13 SEPTEMBRE 2011 - 19 H 30 animation: pascale tremblay Des vaches et des porcs enfermés à l'année sans sortir, des poulets encagés sans espace pour bouger, du bétail qu'on transforme en « usines à(...)
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Nutri-Oeuf: un milliard d'oeufs, et ça continue
2011-09-05
Nutri-Oeuf: un milliard d'oeufs, et ça continue Hugo Fontaine La Presse Publié le 12 juillet 2011 à 06h42 | Mis à jour le 12 juillet 2011 à 06h42 DANS L'USINE NUTRI-OEUF DE SAINT-HYACINTHE, CETTE EMPLOYÉE TRIE LES OEUFS ET CHERCHE CEUX QUI(...)
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La Ferme St-Ours : une incontournable !
2011-07-22
La Ferme St-Ours : une incontournable ! Jean-Philippe Morin Les 2 Rives - 12 juillet 2011 À chaque fois qu'on passe sur le chemin des Patriotes à Saint-Ours, on aperçoit une ferme qui a de l'histoire. Serge Lefebvre, Martine Bourgeois et Chantal(...)
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Nutri-Oeuf, Grand Prix Constellation 2011
2011-07-01
Gala Constellation 2011 par Catherine Objois Nutri-Œuf, Grand Prix Constellation! Le 19 mai dernier avait lieu le Gala Constellation, organisé par la Chambre de commerce et de l'industrie les Maskoutains et le CLD Les Maskoutains.(...)
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Par-Dessus le marché - 18 juin 2011
2011-06-18
ÉMISSION DU 18 JUIN 2011 Au reportage : D'abord, à la ferme St-Ours, ce n'est pas le choix des œufs qui manque! Mais comment faire pour produire autant d'œufs différents au même endroit? C'est ce que Chantal est allée découvrir pour(...)
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Serge Lefebvre, le Grand Bâtisseur
2011-05-16
Serge Lefebvre, le Grand bâtisseur Serge Lefebvre Philippe Manning Louise Grégoire-Racicot Les 2 Rives - 3 mai 2011 Économie > Affaires Parce qu'il mène une carrière remarquable dont les bons coups ont été soulignés maintes fois par ses pairs(...)
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L’excellence du milieu agricole récompensée! Gala du Mérite Économique 2011
2011-04-30
(Par Yves Allard) Samedi 30 avril 18hrs, il fait un soleil magnifique, et je suis de retour au CEGEP de Sorel-Tracy afin d'assister pour une deuxième année consécutive au Gala du Mérite Économique du Bas-Richelieu. L'an passé, j'avais choisi de(...)
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Acériculture : une culture unique et riche en histoire
2011-04-22
vendredi 22 avril 2011 Acériculture : une culture unique et riche en histoire Les Ojibwés, la plus grande nation amérindienne en Amérique du Nord, appelle la période des sucres «lune d'érable» ou «mois du sucre». La tradition s'est établie dans(...)
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Le sirop d'érable, une source d'antioxydants
2011-02-26
Saviez-vous qu'une portion de sirop d'érable de 60 ml (1/4 tasse) possède une capacité antioxydante (réduction du risque de développer un cancer) comparable à celle d'une portion de brocoli ou d'une banane, explique la diététiste Marie Breton. Ce(...)
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Les produits de l'érable, on les adore, ils sont sublimes!
2011-02-25
Les produits de l'érable, on les adore, ils sont sublimes! On sait qu'ils sont tous bons, mais qu"est-ce qui les différencie? Température de cuisson et pourcentage de sucre des produits d'érable transformés Température de cuisson ( o C)(...)
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Ferme St-Ours Wins Prestigious Award
2011-01-23
The Ferme St-Ours recipe for success includes organic and conventional eggs, along with maple syrup and sunflower oil. The gold medal goes to... Ferme St-Ours! Quebec's most prestigious agricultural honour was recently awarded to one of the(...)
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De la graine de champions!
2010-12-28
De la graine de champions ! Patrick Turgeon Les 2 Rives - 28 décembre 2010 Actualité > Agriculture et agroalimentaire L'agriculture produit chaque année ses semeurs d'excellence, ses hommes et ses femmes qui, par la qualité de leurs actions,(...)
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Deux vidéos du MAPAQ sur l'édition 2010 de l'Ordre National du Mérite Agricole
2010-11-01
Deux vidéos du MAPAQ (Ministère des Pêcheries, de l'Agriculture et de l'Alimentation du Québec) peuvent être visionner sur 'Youtube' sur l'édition 2010 de l'Ordre National du Mérite Agricole. http://www.youtube.com/watch?v=EOJNiY4delA(...)
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La Ferme St-Ours, LA ferme des fermes!
2010-10-05
La Ferme St-Ours, LA ferme des fermes! Louise Grégoire-Racicot Un champ de tournesol qui appartient à la ferme St-Ours Carole Pettigrew Les 2 Rives - 5 octobre 2010 La Ferme St-Ours, propriété de Serge Lefebvre et de Chantal et(...)
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Étude sur le comportement alimentaire des Québécois
2010-10-01
L'université de Montréal lance une vaste enquête sur le comportement alimentaire des Québécois intitulée Tout le monde à table. Le Centre de référence en nutrition de l'Université souhaite mieux comprendre les habitudes alimentaires des jeunes(...)
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Une médaille d'or de niveau national pour la Ferme St-Ours!
2010-09-26
Je ne suis pas très chaud à l'idée de téléphoner à quelqu'un à qui je n'ai jamais parlé auparavant en composant le numéro de son téléphone cellulaire personnel, surtout lorsqu'il s'agit d'un propriétaire d'entreprise. Ceux-ci sont évidemment «(...)
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L'or du Mérite agricole à la Ferme St-Ours
2010-09-24
La Ferme St-Ours, propriété de Serge Lefebvre et de Chantal et Martine Bourgeois, remporte les grands honneurs de la dernière édition de l'Ordre national du mérite agricole (ONMA). Cette année, le concours se concentrait sur le territoire de la(...)
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Récipiendaire de la médaille d'or : Ferme St-Ours
2010-09-23
La Ferme St-Ours inc. est la propriété de Serge Lefebvre et de Martine et Chantal Bourgeois, dans la municipalité de Saint-Ours, en Montérégie-Est. Il s'agit de la sixième génération qui exploite le site de Saint-Ours. Entreprise de production(...)
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Aviterra, une nouvelle venue dans la famille Ferme St-Ours
2010-09-22
Récemment, Ferme St-Ours a fait l'acquisition d'une terre agricole dans la municipalité de St-Ours. Longeant la rivière Richelieu, cette terre de 231 arpents (78 hectares) sera exploitée sous le nom de Aviterra. Actuellement en culture(...)
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C'est le temps des tournesols!
2010-08-05
Des milliers de petits soleils se sont déployés sur les rives de la rivière Richelieu cette semaine, au grand plaisir des résidents de St-Ours et des touristes! Venez les admirer et les prendre en photos. N'oubliez pas de faire une petite halte à(...)
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Les producteurs d'oeufs s'impliquent à la Ronde!
2010-08-02
Au menu du « Bistro à coco » : des choix santé et pleins d'énergie Cet été, la clientèle de La Ronde ne découvrira pas que des nouveaux manèges : les producteurs d'oeufs du Québec inviteront les jeunes et moins jeunes à casser la croûte au «(...)
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Bio : le gouvernement veut 20 % plus de superficies
2010-07-23
Un plan d'action a donc été annoncé par le gouvernement, le 23 juillet, dans le but d'augmenter de 20 % les superficies consacrées à cette production. En raison de la popularité grandissante des produits biologiques et des recommandations émises(...)
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Sirop d'érable - L'ennemi juré de certains cancers!
2010-04-21
Des chercheurs ont découvert (encore!) d'autres antioxydants bénéfiques pour la santé dans le sirop d'érable du Canada. Au rythme où sortent les bonnes nouvelles, ce produit unique pourrait devenir aussi incontournable dans le gardemanger que(...)
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Le Québec a franchi le cap du milliard d’œufs de consommation par an
2010-04-12
Les 103 producteurs d'œufs de consommation du Québec ont franchi pour la première fois de leur histoire le cap du milliard d'œufs en 2009, avec 91,5 millions de douzaines. L'atteinte de ce sommet résulte d'une séquence sans précédent(...)
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Ferme St-Ours: Attestation Hygiène et Salubrité alimentaires
2009-12-21
Ferme St-Ours a reçu son attestation de formation du programme Hygiène et Salubrité alimentaires du MAPAQ (Ministère de l'Alimentation, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec), le 15 décembre 2009. Martine Bourgeois, agr Ferme St-Ours (...)
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Ferme St-Ours : le souci de la qualité
2009-11-19
La Ferme St-Ours vise la qualité de ses produits, de son climat de travail et de ses installations. Dans cet ordre d'idées, elle s'assure continuellement de respecter les plus hauts standards en terme de salubrité sur ses différents site de(...)
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Ferme St-Ours: Maintenant sur le web au www.fermestours.ca
2009-10-02
Bonjour à tous, Suite à une longue période d'attente et de conception, nous sommes très fiers de vous présenter et de partager avec vous la mise en ligne du site Internet de la Ferme St-Ours! Le site Internet est maintenant disponible depuis(...)
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Serge Lefebvre applaudi pour son excellence agricole
2008-11-25
C'est sans grande surprise que les dirigeants du 4e Gala du Mérite agricole du Bas-Richelieu tenu samedi soir, en présence de 435 convives à la salle Jani-Ber de Sorel-Tracy, ont décerné à Serge Lefebvre, président de la Ferme Saint-Ours et de la(...)
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Les honneurs s’accumulent pour le président de la Ferme St-Ours
2006-09-27
S'il est vrai que l'on récolte toujours ce que l'on sème, on peut dire que Serge Lefebvre a planté de sacrées bonnes graines, tant sa récolte est abondante. Depuis l'an dernier, le président de la Ferme Saint-Ours s'est retrouvé plus souvent qu'à(...)
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La médaille d'argent
2005-10-24
Les exploitants gèrent quatre entreprises, réparties sur le territoire de la Montérégie. Sur le premier site, on retrouve la Ferme St-Ours inc., l'entreprise principale constituant le siège social du groupe. En plus de l'aviculture, qui y est(...)
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Les pondeuses passent à la veranda
2005-02-01
Originaire de Hollande, le système pour poulettes sur véranda commence à s'implanter au Canada avec une demi-douzaine d'élevages disposant de cet équipement. Nous connaissions les cages pour pondeuses d'œufs de consommation depuis toujours,(...)
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Ferme Avistar: un nouveau poulailler, une nouvelle façon de faire
2003-11-05
Avant-gardistes, les propriétaires de Ferme AviStar, Chantal Bourgeois, Martine Bourgeois et Serge Lefebvre, ont décidé d'adopter le système d'unités parentales Vencomatic pour leur tout nouveau poulailler de reproduction de Saint-Hugues. Ce(...)
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La Ferme des Patriotes: la plus grosse entreprise de production d'œufs biologiques au canada
2002-03-11
Même si la Ferme des Patriotes est située à St-Charles-sur-Richelieu, ses propriétaires Serge Lefebvre, Martine et Chantal Bourgeois, habitent la municipalité de St-Ours et opèrent aussi la Ferme St-Ours, située à l'entrée du village. À St-Ours,(...)
